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Nuggets (2 unidades)

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Descrição do produto

As réplicas são interessantes para demonstrar as propriedades e benefícios ou os malefícios dos alimentos. Profissionais da área da Saúde Nutrição poderão enriquecer seus atendimentos com apresentação dessas réplicas perfeitas. Os itens também poderão ser utilizados também para demonstração em comércio de alimentos.
Dimensão aproximada: 9,5 x 4,5 x 1,5 cm.

Empanados de frango industrializados são produtos derivados de frango, ricos em calorias, sódio, carboidratos e gorduras! Portanto, estão longe de ser uma escolha saudável. Ao contrário do que se pensa, os empanados são feitos com várias partes do frango, e não apenas com o peito.
Além disso, eles contêm maisena modificada, soda para cozimento, sódio, glicose, ácido cítrico, caldo de galinha, fosfato de sódio, óleo hidrogenado de soja e mais 26 ingredientes! Uma verdadeira mistura de produtos químicos!

A quantidade de sódio contida nos empanados é altíssima, o que os coloca entre os 10 alimentos industrializados mais ricos em sódio! E mesmo que você asse em vez de fritá-los, de nada vai adiantar.
Isso porque como parte do seu preparo, é necessário que ele seja frito, para garantir uma boa conservação. Nesse processo, o empanado passa de 20 a 30 segundos mergulhado em óleo, sob altas temperaturas, para depois ser congelado, sem causar prejuízo ao sabor. Portanto, sabe-se que entre 10-20% do peso do produto empanado final é de gordura. Sem contar que em sua maioria são fritos, e assim absorvem mais óleo, resultando em uma bomba calórica.
E tem mais: a qualidade do produto final também depende da qualidade do óleo que foi usado para esta etapa de fritura. Para a indústria, as gorduras saturadas (aquelas prejudiciais ao coração) deixam o produto final com uma melhor apresentação e maior prazo de validade. Nem é preciso falar da péssima composição nutricional: sódio, gordura saturada + trans e praticamente nada de nutrientes!
Como as crianças costumam gostar dos empanados (será que somos nós os adultos que damos o exemplo?). Portanto, a dica é fazer em casa, com peito do frango, pouco sal e pouco óleo. Use forminhas divertidas para fazer formatos diferentes e asse em vez de fritar.


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